緑豆（りょくず）

タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、ニコチン酸、リン脂質、などを含んでいる。清熱解毒、清暑利水の 効能を持つ。