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◆フキのアヒルモモ肉巻き
材料：フキ、アヒルのモモ肉
調理法：フキを１０センチ長さ切り、アヒルのモモ肉を下味付け、フキを包み、綿糸でしっかりまき、フライパンｿﾅ蒸し焼く。
効用：体内の解毒作用があり、咳痰が出るなど症状を改善できる。
◆カラスムギ粥
材料：カラスムギ
効用：肺虚を補い、虚汗を伴う肺結核によい。
◆アヒル卵の挽肉蒸
材料：アヒル卵１個、豚挽肉５０ｇ
調理法：アヒル卵白身と豚挽肉を混ぜ、味付け、卵の黄身を上に置き、蒸す。
効用：肺熱をおさえ、咳、咽喉痛によい。肺を補養し、元気つける。
◆白木耳、百合スープ
材料：白木耳５ｇ、百合の球根５０ｇ
調理法：白木耳を水で戻し、百合と煮る
効用：津液を増し、肺を潤し、咳を止め、気分を沈める。
◆菊花粥
材料：生菊花（食用）、米
効用：肺の熱をおさえ、気分を鎮める。
◆梨の氷糖姿蒸
材料：梨１個、氷糖少々
調理法：梨の縦４分の１ところに切り、上は蓋として使い、芯を取りぬき、中に氷糖を入れて蒸す。
効用：肺を潤して、咳や痰をとめ、喉の痛みをやわらげる。
◆貝母入り梨の姿蒸し
材料：貝母５ｇ、梨１個、もち米適量、干しぶどう、桂花ソース少々
調理法：もち米は洗って水に浸け、貝母を加えて固めに炊く。干桂花ソース（なくてもよい）、干しぶどうを刻み、炊いた米に合わせて、３／４ところに切り、芯を取り除いた梨に詰め、上の１／４梨は蓋として使う。２０分はど蒸す。
効用：咳を止め、痰を除き、肺を潤す。
◆みかんの皮入りぜり
材料：みかんの皮、市販のぜりの粉
調理法：みかんの皮をみじんきりにし、ぜりに入れる
効用：みかんの皮（陳皮）は痰のため胸がつまり、咳による呼吸困難があるときに有効である。
◆大根とスベアリブのスープ
材料：大根、豚のスベアリブ、生姜スライス
調理法：大根、豚のスベアリブをそれぞれボイルしておく。生姜スライスをサラダ油で炒めて、豚のスベアリブを加えて軽くいため、老酒をふる。水を入れて、大根と一緒に２時間ほど炊く。味を調える。
効用：喉や鼻の不調を解消し、解熱作用があり、便秘にも効果がある。
◆クコの実とれんこんのスープ
材料：（４人前）クコの実１０ｇ、鶏もも肉２枚、干し椎茸８枚、れんこん１５０ｇ、生姜、にんにく、長ねぎ
調理法：クコの実は洗い、鶏肉は一口大に切り、干し椎茸は洗い、れこんんは皮をむいて５ｃｍ厚さの半月切りにし、酢水につけてあくを取る。鍋に水６カップと長ねぎのぶつ切り、たたきつぶした生姜とにんにくを入れて煮立て、椎茸、れんこん、鶏肉、塩、醤油を加えて１０分ほど煮る。長ねぎ、生姜、にんにくを取り除き、クコの実を加えてさらに１０分煮て胡椒をふる。
効用：疲れがたまって風邪をひきそうな時によい。のどの痛みにも効く。
◆カブとナツメのクリーム煮
材料：カブ小８個、ちんげん菜４株、ナツメ１２個、アワビ、煎り胡麻２分の１カップ、鶏ガラスープ１リトル、生クリーム２分の１カップ、片栗粉適量、オイスターソース少々、塩、コショウ
調理法：カブとナツメをスープで煮る。チンゲン菜を炒め（塩、コショウ、オイスターソース、胡麻を入れ、さっとからめ）。アワビをいため。あわせて、鍋に生クリームを加え、塩で味を調え、最後に水溶き片栗粉を加える。
効用：カブとナツメを合わせることにより、肺を潤い、咳を止め、消化器系の働きも高める。