心臓に良い料理

◆竜眼、大棗スープ
材料：竜眼７個、大棗７個
調理法：スープにして、実を食べ、スープを飲む。
効用：竜眼は心臓をよく補養し、精神的過労による動悸やいらいら、不眠などをいやす。大棗を加え、精神不安に効果があり、元気をつける。
◆竜眼、蓮の実、山薬(干し山芋）入り黒米粥
材料：竜眼５個、ハスの実１０ｇ、山薬５ｇ、白米２０ｇ、黒米１０ｇ。
調理法：ハスの実は熱湯に浸け、芯を取り除く。
効用：血液の代謝をよくし、精神安定させ、元気をつける。
白木耳、黒木耳のデザート
材料量：白木耳１０ｇ、黒木耳１０ｇ
調理法：白木耳と黒木耳を温水に浸してもどし、水と少量の氷砂糖を加え、１時間蒸す。
効用：冠動脈心臓病の予防と治療に効果がある。