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◆金針菜と春雨の炒め
材料：豚肉、金針菜、木耳、春雨、筍、にんじん、ねぎ
調理法：金針菜、木耳を水で洗い１５分ほど漬けもどし、春雨をゆでこぼし、筍、にんじんはせん切りし、中華鍋に油を熱して、ねぎ、肉、筍、にんじん、木耳、金針菜、春雨の順番に炒め、あじをつける。
効用：補血、利尿。金針菜は肝臓、腎臓によいものであり、膀胱結石にも効く。
◆三神スープ
材料：鶏(小一羽）、干し山芋３０ｇ、クコの実１０ｇ、金針菜２０ｇ
調理法：鶏の脂を取り、干し山芋、クコの実、金針菜と一緒に、水を加えて煮る。
効用：補気、補血、腎臓によい。
◆冬瓜粥
材料：冬瓜２００ｇ、白米５０ｇ，黒米５０ｇ
調理法：冬瓜を洗い、皮と種子を２０分煎じ、汁をこしとる。冬瓜の実は一口大に切り、米と煎じる合わせて煮る。
効用：冬瓜は利尿作用がある。腎臓の機能を調和する。
◆冬瓜とハトムギの鍋
材料：冬瓜２００ｇ、ハトムギ５０ｇ、春雨１０ｇ、鶏肉２００ｇ、干し椎茸４枚、長ねぎ２本、生姜３０ｇ、香菜適量、ベーコン５０ｇ、片栗粉大さじ４、酒３分の１カップ、胡麻油少々、塩、醤油
調理法：ハトムギをたっぷりの水で煮る。柔らかくなったら椎茸の戻し汁を加え沸騰させる。薄きり生姜とねぎを加える。鶏肉を加えだしが出たら冬瓜、ベーコン、椎茸を入れ、塩、酒、醤油少々を加え調味する。冬瓜に味がしみこむまで煮る。春雨を加え、ごく薄い水溶き片栗粉を加え、最後に胡麻油をたらす。
効用：利尿作用があり、腎臓病に良い。夏バテ防止にも効果がある。
◆切り干し大根の炒め物
材料：切り干し大根一袋、豚肉(鶏肉）１００ｇ、干しえび１５ｇ、ねぎ１／２本、にんにく一片、干し椎茸２枚、
調理法：切り干し大根はざっと洗い、肉はせん切り、干しえびは水で戻し、ねぎは小口切り、にんにくはにじん切り、干し椎茸は水で戻してせん切り。鍋に油大３さじを入れ、ねぎ、にんにく、肉、干しえび、乾し椎茸、切干大根の順に炒め、えびや椎茸の戻し汁と水一カップを徐々に加えて炒め、蓋をし、火を弱めて好みの柔らかさになるまで蒸らす。醤油と胡椒で味を調える。
効用：切り干し大根は体内の余分な水分を取りのぞき、血液の循環を促進する。腎臓、膀胱に良く、栄養を摂取しながら肥満解消にも効果がある。
◆ハト麦とトウモロコシのスープ
材料：ハト麦１／２カップ、トウモロコシ１カップ、トウモロコシのヒゲひとつかみ、卵１個、きゅうり適量、にんじん適量、鶏ガラスープ１０カップ、片栗粉
調理法：ハト麦は洗って湯に浸け、さらに鶏ガラスープ（うすめのもの）に入れて軟らかくなるまで煮る。途中で、トウモロコシのヒゲを袋に入れて加え、トウモロコシは粒で、にんじんときゅうりは球形に切って加え、すべて柔らかくなったら、トウモロコシのヒゲを取り出し、塩で味つけ、とき片栗粉でとろみをつける。最後にとき卵を加える。
効用：利尿作用があり、腎臓病に特に良い。滋養食として、疲労回復の効果がある。ハト麦は皮膚の新陳代謝を促進し、肌を美しくする。
◆うずら丸焼き
材料：うずら４羽、クコの実大さじ１、蜂蜜大さじ３、万能葱２本、合わせ調味料（醤油大さじ２、生姜汁大さじ１、酒大さじ２、砂糖小さじ１、万能葱１本の微塵きり）
調理法：うずらを合わせ調味料で一晩漬け込み、表面に蜂蜜を塗り、オープンに１８０℃で２０分焼き、クコの実、葱の微塵きりをのせる。
効用：補養肝臓、腎臓。
◆にらと卵の炒めもの
材料：にら1わ（100g）、卵2個、サラダ油大さじ２、塩小さじ2/3、コショウ少々。
調理法：洗ったにらを1-2センチの長さに切っておく。器に卵を割り、切ったにらを加えてよくかき混ぜる。強火にかけた中華鍋にサラダ油をなじませ、材料を入れる。焦げつかないようにふんわりと炒めたら、塩、コショウ少々を加えて引き続き炒め、皿に盛る。
効用：にらは胃の消化機能を促進すると同時に、腎臓機能を強める働きがある。