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材料：ほうれん草80g、米50g、塩少々。
調理法：ほうれん草を洗い、電子レンジで1分ほどかけてからみじん切り、といた米と粥を作る。最後塩で味を整える。
効用：ほうれん草は甘寒で、大腸と胃と膀胱経に入る。ほうれん草粥は胃のもたれなど症状を解消、腸を潤し、便通をよくする働きがあります。
◆胡麻スープ
材料：洗い胡麻１カップ 、米２０ｇ、蜂蜜
調理法：洗い胡麻は炒める。米は洗って水につけてふやかす。胡麻と込めをミキサーに、水３カップを加えてくだき、鍋にとる。水１カップでゆすぐ。火にかげながら、とろみがつくまでかき混ぜ、蜂蜜で薄めに甘みをつける。
効用：便秘によい。美肌、美髪効用もある。